vintage

Attenzione, sezione non piu' aggiornata
Informazioni mantenute a titolo di archivio

ELENCO MICROBIRRERIE, PUB/BIRRERIE, NEGOZI

Selezionati per regione : Emilia-Romagna

Micro

aderente Unionbirrai Beltaine
Via G. Marconi, 4 - Granaglione (BO) Tel: 051/226790
Microbirreria creata da un consorzio di castanicoltori dell'Appennino bolognese, con l'aiuto dell'Universita' di Bologna e di alcuni birrai e noti consulenti birrari. Lo scopo e' la produzione di birre alla castagna in diverse varianti. Non c'e locale e tutta la birra viene imbottigliata. La prima birra si chiama 'Beltaine',fatta con un'aggiunta di castagne pari al 30-35%, ed e' realizzata in tre varianti: al ginepro, speciale e bianca (alcool dal 5,2 al 7%).

aderente Unionbirrai Bibo
via Andrea Costa, 158 - Bologna - 42020 Tel: 051.437860 Fax 051.434484
email: info@costabibo.it web: www.costabibo.it

aderente Unionbirrai Birrificio del Ducato
Via G. Strepponi 50/A - Roncole Verdi di Busseto (PR) Tel: /Fax

aderente Unionbirrai Panil - Torrechiara
Strada Pilastro 35 - Torrechiara (PR) Tel: 0521355113
email: drlopez@supereva.it web: www.panilbeer.com
Microbirreria nel paesino di Torrechiara (noto per il bel Castello medioevale). L'azienda produce ed imbottiglia anche vino, e dall'estate 2001 ha iniziato con la birra: prima la Panil (leggermente ambrata a 6.5% alc), seguita, da Blanche, Brune e dalla notevole Barriquee invecchiata in legno, tutte in bottiglia. Grazie per la prima segnalazione a Marco Bellini.

Amarcord - Spring
Via Tabellione, 15 - 47891 Falciano (Rep. San Marino) Tel: 0549 976979
In realta' ha sede a San Marino. La Spring ha rilevato marchio e linea di birre della riminese Amarcord: le bionde El Figoun (5.2%) e La Mi Dona (6.5%) e le ambrate Putena (7.5%) e Tabachera (10%). E' un po' a limite del microbirrificio, sia per dimensioni che per il fatto che le birre sono filtrate (ma non pastorizzate). La Figoun e' anche localmente disponibile non filtrata.

Corte Mancina
Via Papa Gregorio VII 1 - Quattro Castella (RE) - 42020 Tel: /Fax 0522/887039

HOPS! Riccione
Via Parini, 3 - 47838 Riccione (RN) Tel: 0541/607920
email: web: www.birrahops.com
Primo locale HOPS!, inaugurato il 26/06/1997. E' il locale originale di una catena che in seguito ha aperto diversi locali in franchising. Si tratta di brewpub di ispirazione americana come stile e tipo di offerta. La prima segnalazione e' stata di Deckard e da Glauco Bianchi, che gia' riferivano essere un brewpub molto attivo con in "repertorio" fino ad una decina di tipi - ma non piu' di 3 o 4 contemporaneamente. Da qualche tempo ha anche un suo sito web

Millenium
Via Rimesse - Bologna Tel:
All'apertura (estate 99) produceva solo un tipo birra. A quanto ci segnalavano, usa estratto secco e la qualita' per il momento non e' eccezionale

White Dog Brewery
Via Monzone 416- Guiglia (MO) - 41052 Tel: 059 792 074 Fax:059 709556
email: steve@whitedogbeer.com web: www.whitedogbeer.com

Pub

Birreria Amadeus
Via Dagnini, 1 (ang. Via Murri) - 40137 Bologna Tel: 051 6234011
Pub normale (cioe' non inglese, irlandese ecc..) con oltre 100 tipi di birre, di cui sette alla spina; tra queste ad es. vierano una bianca, la Cesarus a 12 gradi, e la Gordon Blond. Spesso pieno, musica alta. (grazie a Michele per la segnalazione e le informazioni)

Galleria Giulio Cesare
Piazza 3 Martiri, 16 - Rimini Tel:
Un'altro posto da visitare per gli appassionati di birre belghe con circa 100 tipi in bottiglia e la Chouffe delle Ardenne alla spina. Oltre alla birre spillate con la massima cura da Sergio, si possono degustare degli ottimi whiskies. Informazioni di Gabriella (Progetto Birra).

Goblin
strada naz. Giardini - Pavullo nel Frignano (MO) Tel:
Segnalato e recensito da Gianandrea "Ciuffo" Bruni:"Una birreria dedicata al Belgio gestita da amanti della birra dove per scelta 'non si servono birre commerciali'. Ottimi i panini e gli stuzzichini, ma la vera forza sono le 12/14 birre alla spina (il numero varia a seconda della disponibilita') e la scelta incredibile di birre belghe. Un must andarci quando i gestori sono appena tornati da un viaggio in Belgio..."

Medix
Via Mascarella - Bologna Tel:
Pub nel centro della citta'; arredato abbastanza semplicemente. Fra le birre alla spina con rotazione stagionale si possono trovare proposte interessante; la selezione in bottiglia e' ampia ed equilibrata. Cibo classico da pub. Prima della mia visita, mi era stato segnalato da Daniele.

Sebastian Pub
Via Darsena - Ferrara Tel: 0532/76.82.33
Si tratta di un Pub allestito su di un grande mercantile tedesco in disarmo, smontato a Marghera e ricostruito in tutti i particolari nella darsena di Ferrara. La gestione e' la stessa del Michelangelo da Vinci di Rovigo (vedi) con caratteristiche simili come scelta di birre e servizio. Grazie a Francesco Cellamaro per segnalazione e informazioni.

Shop

La Tana del Luppolo
Via G. Petroni 15/A - 40126 Bologna Tel: 051 238207
email: web: www.birrotecalatanadelluppolo.it
Gestito da Gianfranco Donati che con la sua passione ha trasformato la sua latteria in un dei negozi di birre piu' forniti di tutta Italia! Pił di 350 birre (molto Belgio ma anche altri paesi) tra cui ben 25 marche diverse di weizen bavaresi, molti bei bicchieri e confezioni regalo. Segnalato su it.hobby.birra (in particolare dal "guru" Kuaska) e da Lorenzo via email


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