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Attenzione, sezione non piu' aggiornata
Informazioni mantenute a titolo di archivio

ELENCO MICROBIRRERIE, PUB/BIRRERIE, NEGOZI

Selezionati per regione : Trentino - Alto Adige

Micro

Agriturismo Birreria Seppila
Via Haspa 30 - 39035 Tesido (BZ) Tel: 0474/950204
Segnalato da Mario Bughetti

Birreria Pedavena
Piazza Fiera, 13 - Trento TN Tel: 0461 986255
email: web: www.birreriapedavena.com
Si tratta di un brewpub a Trento citt, un risto-pizzeria-bar che non centra nulla con il mondo Heineken. La birreria uno dei locali storici di Trento, si trova in piazza Fiera, fu fondata all'inizio del secolo scorso da una famiglia di origine bellunese, e produce birra dall'agosto del 2002 con un impianto da 10 hl. Vengono prodotti tre tipi di birra (chiamata Lag's Bier): Chiara (stile Helles), Weizen, Rossa (stile Vienna), non "memorabili" ma in miglioramento e stagionalmente sono proposte delle birre festive. Ottimo successo fin dall'apertura. Il mastro birraio una giovane mastra birraia tedesca. (Andrea Aldrighetti, andy (presso) italianovero.it)

Bruckenwirt
Via Pianlargo 2 San Leonardo (BZ) - 39015 Tel: 0473/656191 Fax 0473/641254
email: info@hoellenbraeu.com web: www.h%F6llenbr%E4u.com

Gassl Brau
via Conciatori 18 - Chiusa (BZ) - 39043 Tel: 0472 523623 Fax 0472 523624
email: info@gassl-braeu.it web: www.gassl-braeu.it

Hopfen
P.za delle Erbe 17 - 39100 Bolzano Tel: 0471/300788
Ingredienti e mastro birraio provengono dalla Germania. Secondo un nostro "segnalatore" la Hefe e' discreta e le altre qualita' (chiare) sufficienti, ma altri recensori sono stati piu' entusiasti. Merita una visita perch, oltre essere in piazza delle Erbe ubicato in un antico locale tipicamente tirolese, con arredamento abbastanza originale ed disposto su diversi piani. Servono tipici piatti locali.

Hotel Excelsior
Piazza Cesare Battisti 11 - 38033 Cavalese (TN) Tel: 0462 340403
La birreria fa parte di un complesso di attivita' tutte gestite a livello famigliare: Hotel, Ristorante, enoteca, distilleria, attivita' agrituristiche e ora anche microbirrificio! Vedi dettagliata recensione di Ton.

Pfefferlechner Keller
Via Via San Martino 4 - Lana (BZ) - 39015 Tel: 0473/562521 Fax 0473/945996
email: info@hohenwart.com web: www.pfefferlechner.it

Pustertaler Freiheit Bier
Via Waidach 18 - 39030 Vandoies/Vallarga (BZ) Tel: 0472 548314
email: info@Pustertaler-Freiheit.com web:
Produce una lager chiara e una Weiss a partire dall'orzo coltivato in loco.

Sapori della Valle del Chiese
Roncone TN Tel: 0465 900082
Produce formaggi a latte crudo, marmellate e anche birra! La birra si chiama "Alexander Bier", una chiara ad alta fermentazione leggera e poco luppolata (con qualche problema di infezione lattica a causa del micro-caseificio).Si trova in bottiglie da 0.5 lt in alcuni negozi della zona alla spina in una pizzeria del paese. (Andrea Aldrighetti, andy (presso) italianovero.it)

Spinni
Via Venosta, 77 - Lasa (BZ) - 39023 Tel: 0473/628170
email: info@spinni.it web: www.spinni.it


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