Birra fatta in casa: I Fornitori (attenzione: lista non piu' aggiornata)

I negozi contrassegnati con il simbolo mail order possono spedire la merce ed hanno di solito catalogo e modulo ordini online.
Ringrazio Carlo, Gero, Alessandro, Francesco, Paolo, Grazia, Mario, Ton Notemans e tutto il gruppo IHB per le segnalazioni

Ingredienti e Kit

I negozi seguenti offrono diversi ingredienti separati, dal malto in grani, a diversi tipi di luppolo ai lieviti secchi e liquidi. Hanno inoltre attrezzatura non solo di base ma spesso anche per la produzione da estratto come da all-grain.
Offrono, in aggiunta, anche una buona selezione di KIT e la semplice attrezzatura relativa

mail orderP.A.B. - Mr. Malt
P.a.b. sas Via R. Battistig 51/53 - 33100 Udine - Italy
Tel ++39 432 511450 - Fax ++39 432 26938 email: pab@mr-malt.it
Utilizzato con soddisfazione da diversi "birraioli" italiani. Facendo il confronto con i negozi all'estero, il vantaggio e' principalmente sulle spese di spedizione, mentre la scelta per ora e' ancora un po' piu' limitata rispetto ai migliori negozi europei; il catalogo pero' e' in costante espansione (ad esempio lieviti liquidi della Wyeast, erbe ecc).
Prezzi: a seconda dei casi piu' cari o piu' economici che all'estero. Sommato alle spese di spedizione (e non vi e' piu' limite minimo di spesa), decisamente competitivo.
Da notare anche che il proprietario e' disponibile e attivo sul fronte dell'homebrewing, con iniziative in proposito di cui cerchero' di tenervi aggiornati.

Menietti Via Corte di Appello 22 (angolo Piazza Savoia) - Torino - tel. 4369438
Oltre a negozio per l'homebrewing, Menietti e'una delle piu'antiche botteghe torinesi di articoli riferiti al vino ed alla vinificazione, bicchieri e via dicendo. Il catalogo e' simile a quello della P.A.B., quindi valgono le stesse considerazioni di cui sopra per quanto riguarda i prezzi.
Anche Menietti e' molto disponibile verso gli homebrewer e conta di organizzare incontri e scambi di esperienze.
Ringrazio per la segnalazione Carlo Macinai che ci tiene aggiornati sugli sviluppi della situazione dell'homebrewing torinese.

Roybeer - Via Plinio - 20129 Milano - Tel 02 20402175
Partito come web site birrario (Roybeer Homebrewing) e' poi diventato negozio a Milano. Hanno sia birre internazionali che ingredienti e attrezzatura per l'homebrewing.

Da Rai Via Argiroffo 15 (Piazza dei Pescatori) - Chiavari (GE) - tel. 0185 325188 - 0328 2124727
Si tratta di una... pescheria!, ma grazie alla passione di un birraiolo chiavarese offre i prodotti per l'homebrewing (sia ingredienti separati che attrezzatura) del catalogo Mr. Malt.

mail orderThe art of brewing
C/o DataWare S.n.c. Via A. Polidori, 68 - 01100 Viterbo - Fax 0761 39040
Distribuito da (Viterbo e Provincia):
Bar/Ristorante Al Pallone - Bar/Ristorante La Molinella - Enoteca Rubeca Gianfranco
Altro rivenditore (anche on-line) della gamma di prodotti Mr. Malt, sia Kit che ingredienti separati.

L'Agricola - Via Piave, 10 - 87100 Cosenza - tel. 098473523
Oltre ai Kit e agli estratti di malto, anche malto in grano. Non so se abbia anche lievito e luppolo, ma merita una citazione visto che e' uno dei pochi negozi al sud.


Solo Kit .. o qualcosa di piu'

ELL & EFF - 39050 V÷ls a. S. / Fie (BZ) - Tel, Fax: 0471-726014

Agricola Varesina - Varese

Monverde Garden - localitÓ Bozza lago, Brebbia (VA)

Hobby Agricoltura S.A.S - Piazza Raibetta 13R - Genova - tel 010 2472636
Oltre ai Kit, anche una gamma di estratti non luppolati (grano compreso) e olii di luppolo.

Vinoteca Sola - Piazza Colombo 13R - Genova - tel 010 561329

Luico - Sal. S. Caterina 17R - Genova - tel 010 588445

Utensil Market - Via Fieschi 103 - Lavagna (GE) tel 0185 313927
email:elroy@tigullionet.it

Sugherificio Suber - via Bezzecca 17 - 19122 LA SPEZIA - tel.0187743323.
email:Mar-kus@libero.it
Vende da anni con competenza kit per homebrewing ed oggettistica inerente (bicchieri,sottobicchieri,libri ecc.)

mail orderPinta - Via Marsan, 28/30 - 36063 Marostica (VI) - tel. 0424 471424 fax 0424 476392
email:lnico@telemar.it
Vasta gamma di kit, ma anche estratti non luppolati e materiale non sempre presente a catalogo, compresi (credo) grani, luppolo ecc. (chiedere via email)

F.lli Bruno - Via Traforo 2 - Bussoleno (To) - tel/fax 0122 49149

Enosacchi - Viale Troya - Milano

A Tutta Birra Via Palazzi,15 - 20124 Milano - Tel 02 201165
vedi anche la pagina Italian Micros & Pubs sez. Negozi
Dovrebbe avere anche una certa selezione di ingredienti

Agrigarden - Via per Cavezzo, 24/a - Camposanto (MO)- tel. & fax 0535.87552
email:albpanza@tin.it

Oasi della Birra - Palombi - Piazza Testaccio 38/41 - Roma - Tel. 06/5746122
vedi anche la pagina Italian Micros & Pubs sez. Pub
Oltre ai Kit, limitata selezione di ingredienti

S.A.P.I.G. snc - Via Tiburtina 340/342 - Roma - Tel: 0643588201 - 064393515 Fax: 064393622

Enotecnoagri Via Furio Camillo 107/109 - 00181 Roma - Tel 06788004

Agricola MA.RI Via della Bufalotta 161 - Roma - Tel 06/87136327

Birreria Babette - Via Caravaglios - Fuorigrotta (NA)

VE.PA. Ventola Alfredo & C. (S.N.C.) - Km. 11,600 str.Stat. 100 - Capurso (BA) - Tel. 455 99 70

mail orderVivis - Via del Canneto 10a - 9100 Cagliari - tel 070 503093 fax 070 520959
email:vivis@tiscalinet.it (vivis)
Non piu' attivo secondo segnalazioni recenti


I grossisti

Alcuni distributori di malti per le microbirrerie vendono anche agli homebrewer; generalmente le quantita' minime sono piuttosto alte. Rivolgersi ad esempio alla Velo di Altivole o alla E.C.O. (Criveller), vedi pagina con le informazioni sull'apertura di microbirrifici.
Inoltre:

Uberti SRL Castello, 4931 - 30122 Venezia - Tel.: 041-5225311 Fax.: 041-5289738
E-mail:gsuberti@tin it
Distributore Weyermann. Vende malti di un gran numero di qualita' in sacchi da 25 Kg; ordine minimo 4 sacchi.




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