Gli Assaggi

2002 (giugno - agosto)

Queste sono la gran parte delle birre assaggiate nel periodo di cui sopra, quelle delle quali ho scritto un breve commento. Non sono riportate solo alcune birre (in genere meno significative) di cui non ho scritto voto e giudizio. Potete naturalmente trovare tutte le birre nel database stesso in tutti i suoi formati.
Il commento e' quello scritto al momento dell'assaggio. Il voto invece e' quello aggiornato. A volte al primo assaggio non do' ancora un voto, a volte assegno solo un "+" se e' il caso. Per ora alle Lambic non do' ancora voti; guardate le Note nella pagina principale.


30/05/2002 HERCULE STOUT (ELLEZELLOISE); STOUT & PORTER; IMPERIAL; BEL; 9.0 alcvol%; voto:9.00;
Una delle migliori, piu' ricche e interessanti birre bevute quest'anno. Aroma di caffe', cioccolato, bacche corpo pieno bilanciato da un po' di amaro. Buona persistenza, ma non lunghissima come altri esempi piu' classici. Insomma, si avvicina davvero alle Imperial Stout, con minore amaro ma forse maggior finezza

06/06/2002 MARSTON'S SINGLE MALT (MARSTON'S); ALE; BITTER/PALE; ENG; 4.7 alcvol%;
Non mi ha entusiasmato: luppolo poco, e puo' andar bene se si voleva evidenziare il malto il carattere maltato si avverte - con sfumature che ricordano una scozzese - ma un po' piu' di corpo avrebbe giovato. Comunque si puo' bere.

12/06/2002 SHINGA BEER (BOON RAWD); LAGER,PALE (CHIARA); THAI; 6.0 alcvol%;
18/06/2002 AMBAR (LA ZARAGOZANA); LAGER,PALE (CHIARA); SPA; 5.2 alcvol%;
Due Lager chiare corrette ma non memorabili

01/07/2002 CERES TOP PILSENER (CERES); LAGER,PALE (CHIARA); PILSEN; DEN; 4.6 alcvol%;
Non e' male per una birra "mainstream", ma neppure entusiasmante: un po' piu' di carattere luppolato non avrebbe guastato

01/07/2002 VECCHIO PESCATORE (VECCHIO CALABRESE); LAGER,PALE (CHIARA); ITA; 5.0 alcvol%;
Nonostante la data vicina alla scadenza era ancora OK. Non e' fatta da una micro, ma da una birreria "industriale" medio piccola. Non ha aggiunte di cereali ed in effetti come carattere e corpo e' sufficiente, ma non molto di piu'

13/07/2002 PERBACCO (BALADIN); SPECIAL; GRAPE (UVA); ITA; 11.0 alcvol%; voto:+;
Ultimo esperimento di Teo: in effetti la birra non e' ancora uscita ufficialmente e non ha ancora un nome, ma lasciatemi fare questo "scoop"! Si tratta una ale forte ottenuta da un mosto composto sia di malto che di uva (non so la varieta', comunque siamo nelle Langhe!). Il risultato e' piu' equilibrato dei tentativi precedenti, e si intravede la potenzialita' di un prodotto eccezionale, inconsueto ma sempre riconoscibile come birra.

24/07/2002 MONT BLANC BLONDE (MONT BLANC); ALE; BLONDE; FRA; 5.0 alcvol%;
Una ale bionda che in parte nel carattere (velata e leggermente speziata) ricorda una blanche, anche se la birreria ha anche una vera blanche nel suo repertorio.

06/08/2002 ROOSTER HOOLIGANS (ROOSTER); ALE; BITTER/PALE; ENG; 4.3 alcvol%;
Altra buona ale, luppolata ma bilanciata, ricorda forse una pale americana.

06/08/2002 LANDLORD (TIMOTHY TAYLOR); ALE; BITTER/PALE; ENG; 4.3 alcvol%; voto:9.00;
Capisco perche' questa bitter e' stata pluripremiata al GBBF: bel luppolo nell'aroma e in bocca, con un buon grado di amaro bilanciato dal giusto corpo: semplicemente perfetta

06/08/2002 MC GUIRE'S DDA (MC GUIRE'S); ALE; BITTER/PALE; USA; 4.6 alcvol%; voto:7.00;
06/08/2002 MC GUIRE'S PLAIN PORTER (MC GUIRE'S); STOUT & PORTER; PORTER; USA; 4.3 alcvol%; voto:7.25;
Due buone birre americane ma dal carattere inglese: la DDA (non sono sicuro del nome)e' bilanciata come la Landlord ma meno intensa, la Porter e' un buon esempio dello stile ed ha una parvenza di affumicato.

06/08/2002 DOROTHY GOODBODY WHOLESOME (WYE VALLEY); STOUT & PORTER; DRY; ENG; 4.6 alcvol%; voto:8.25;
E' una Dry Stout, ma pur essendo secca ricorda nel corpo vellutato una Oatmeal: davvero molto soddisfacente.

06/08/2002 MOONDANCE (TRIPLE F); ALE; BITTER/PALE; ENG; 4.2 alcvol%; voto:8.75;
Grande special bitter, giustamente premiata: lo splendido luppolo nell'aroma e nel gusto non oscura un ottimo malto

06/08/2002 UIZET (PAELEMAN); ALE; BEL; 6.8 alcvol%;
Interessante e per ora per me un po' indecifrabile ale che si rifa' ad una antica ricetta. Chiara, aromatica e leggermente acidula ma piu' secca di altre birre agrodolci

06/08/2002 XX BITTER (DE RANKE); ALE; BEL; 6.2 alcvol%; voto:7.75;
Una birra che non lascia indifferenti: la piu' amara e luppolata del belgio, con il luppolo presente nell'aroma ma soprattutto nel gusto e nel livello di amaro e un carattere quasi erbaceo. Da provare.

07/08/2002 BANANATAMA (3 HORNEN); SPECIAL; BANANA; NED; 6.0 alcvol%;
Boh.....!

07/08/2002 KNEITINGER DUNKEL (KNEITING); LAGER, DARK (SCURA); MUNCH. DUNK; GER; 5.0 alcvol%; voto:8.50;
Classica e ottima dunkel: caffe', maltata ma abbastanza secca

07/08/2002 MOROCCO (DALESIDE); SPECIAL; SPICED (SPEZIE); ENG; 5.5 alcvol%; voto:+;
Confesso di non aver finito il bicchiere, ma era l'ultimo di una lunga serie e non sono particolarmente appassionato delle birre speziate. Mi e' parso che le spezie (zenzero) si armonizzassero abbastanza bene con la liquirizia del malto scuro. Da rivedere.

07/08/2002 WHITE WIFE (VALHALLA); ALE; BITTER/PALE; SCO; 3.7 alcvol%;
07/08/2002 LIA FAIL (INVERALMOND); ALE; SCOTTISH PALE; SCO; 4.7 alcvol%; voto:7.00;
Due scozzesi discrete ma che non mi hanno entusiasmato, anche se la prima, piu' rotonda e' maltata era piuttosto piacevole

07/08/2002 BATEMANS MILD (BATEMANS); ALE; MILD; ENG; 3.0 alcvol%; voto:8.25;
Eccelente mild mediamente secca: cioccolato e caffe' nell'aroma, buon corpo, cremosa, bevibile ma ricca, sorprendente per una birra di soli 3 gradi!

06/08/2002 HEWERS IPA (RCH); ALE; BITTER/PALE; ENG; 3.6 alcvol%; voto:7.50;
07/08/2002 EAST STREET CREAM (RCH); ALE; STRONG BITTER/PALE; ENG; 5.0 alcvol%; voto:7.75;
Entrambe premiate al GBBF, ma secondo me pur essendo buone non sono al livello massimo: la Hewers ha un buon aroma di luppolo ma e' forse troppo "magra" di corpo, la piu' cremosa ESC ricorda la Fuller's ESB ma con minor pienezza.

07/08/2002 AK (MC MULLEN); ALE; BITTER/PALE; ENG; 3.7 alcvol%;
Gradevole bitter un po'... mild. Anche questa bevuta a fine serata senza troppa voglia di analizzare, ma pur buona non mi e' sembrata al livello delle migliori del GBBF. o della special bitter della stessa birreria.

07/08/2002 SHAKESPEARE STOUT (ROGUE); STOUT & PORTER; DRY; USA; 6.0 alcvol%; 15.0P; voto:8.75;
Grande carattere per questa Stout secca, piena e corposa e dall'aroma di luppolo Cascade... una delle migliori Stout che abbia provato

07/08/2002 ACHEL DONKER (TRAPPIST ABB. ACHEL); ALE; DOUBLE; BEL; 8.0 alcvol%;
Interessante ma ancora da mettere a punto, secondo me sbilanciata verso il dolce, come una bruin senza acidita'... ma ha delle potenzialita'

06/08/2002 BROADFORK STOUT (PEOPLE'S PINT); STOUT & PORTER; DRY; IRL; 3.6 alcvol%; voto:8.00;
07/08/2002 PROVIDER PALE ALE (PEOPLE'S PINT); ALE; BITTER/PALE; USA; voto:8.00;
Ottimo livello per queste birre americane: la pale puo' ricordare la classica Sierra Nevada, mentre la Stout e' piu' inglese, con un carattere che va ben oltre la bassa gradazione alcolica

07/08/2002 90 MINUTES IPA (DOGFISH HEAD); ALE; INDIA/AMERICAN PALE; USA; 9.0 alcvol%; voto:8.75;
Un assalto di luppolo, ma piu' nell'amaro che non nell'aroma anche malto e caramello un po' sciropposo per una IPA si puo' considerare un buon barleywine

06/08/2002 OAKHAM SKITTERS (OAKHAM); ALE; BITTER/PALE; ENG; 5.0 alcvol%; voto:7.50;
07/08/2002 JEFFREY HUDSON BITTER (OAKHAM); ALE; BITTER/PALE; ENG; 3.8 alcvol%; voto:7.75;
Due bitter ben luppolate della stessa premiata birreria. La JSB e' piuttosto chiara e dal corpo leggero e ricorda un po' una Summer Lightning piu' leggera: buona, ottimo luppolo e molto bevibile. Dell'altra birra ricordo poco: era l'ultima di una lunga giornata birraria (non sono sicuro neppure del nome) ma ero riuscito ad annotare il voto!

17/08/2002 UERIGE ALT (UERIGE); ALE/LAGER HYBRID; ALT; GER; 4.5 alcvol%; voto:8.75;
La prima vera Alt di Dusseldorf che ho provato, e a detta di molti la piu' classica. L'aroma e' piuttosto pulito, ed evidenzia piu' il malto che il luppolo (nonostante la luppolatura molto alta). Al palato e' soprattutto decisamente amara, ma al tempo stesso si avverte che e' anche molto maltata, solo che questo aspetto e' piu' che bilanciato dal luppolo. Una birra pulita e molto efficace nel mostrare le sue caratteristiche di base di carattere, ma non molto complessa. Da non perdere, comunque

21/08/2002 BLANCHE DE NAMUR (DU BOCQ); WHEAT (GRANO); BLANCHE-WIT; BEL; 4.5 alcvol%; voto:7.00;
Questa blanche non e' speziata, ma ha un buon carattere nel far sentire al palato la tessitura del grano. Non il mio ideale, ma senz'altra valida.

22/06/2002 CASTA BRUNA (ESPECIALIDADES CERVECERAS); ALE; BITTER/PALE; MEX; 5.5 alcvol%; voto:7.25;
05/07/2002 CASTA TRIGUERA (ESPECIALIDADES CERVECERAS); WHEAT (GRANO); MEX; 5.4 alcvol%;
15/07/2002 CASTA DORADA (ESPECIALIDADES CERVECERAS); ALE; BLONDE; MEX; 5.4 alcvol%; voto:7.25;
29/08/2002 CASTA MORENA (ESPECIALIDADES CERVECERAS); ALE; BROWN; MEX; 6.0 alcvol%; voto:8.00;
Quattro birre messicane, tutte di alta fermentazione, e di ben altro spessore rispetto alle piu' note lager messicane "internazionali". La Dorada e' una ale bionda, dal bel carattere - bevibile ma dal buon corpo, una punta di dolce seguita da un amaro discreto ma netto: se fosse rifermentata in bottiglia potrebbe anche sembrare una buona ale belga. La Triguera e' una birra di grano (ne' una blanche ne' una weizen) poco speziata e con il carattere del grano in buona evidenza - anche se e' quella che ho gradito di meno. La Bruna (che e' in realta' ambrata) e' una bella pale ale di stile tipicamente inglese, direi davvero centrata, fra le migliori bevute di recente in bottiglia. Anche la Casta Morena, e' in stile anglosassone: a meta' fra una scozzese e una brown ale, ben riuscita nonostante la lontananza geografica del modello, con un po' di cioccolato ma non troppo dolce.




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