Gli Assaggi

fine 1997 - 1998

Queste sono la gran parte delle birre assaggiate nel periodo di cui sopra, quelle delle quali ho scritto un breve commento. Non sono riportate solo alcune birre (in genere meno significative) di cui non ho scritto voto e giudizio. Potete naturalmente trovare tutte le birre nel database stesso in tutti i suoi formati.
Il commento e' quello scritto al momento dell'assaggio. Il voto invece e' quello aggiornato. A volte al primo assaggio non do' ancora un voto, a volte assegno solo un "+" se e' il caso. Per ora alle Lambic non do' ancora voti; guardate le Note nella pagina principale.


15/11/1997 LA TRAPPE QUADRUPEL (TRAPPIST ABB. KOENIGHOEVEN); ALE; NED; 10.0 alcvol%; voto:+;
La migliore del lotto. Birra di autentica Abbazia Trappista (l'unica in Olanda) forse non ai livelli della Westvleren, ma pur sempre ottima. Di colore ramato o aranciato, piu' secca e luppolata rispetto ad esempio a Chimay Blue e Rochefort, con qualche lontana reminiscenza della Orval. Forte ma bevibile. Difficile da classificare, somiglia ad un Barley Wine

25/11/1997 SMOKED ALE (ROGUE); SPECIAL; SMOKED (AFFUMICATA); USA; 6.0 alcvol%; 14.5P;
Una birra affumicata della costa NW degli USA. Le birre affumicate ci piacciono - sia a me che a Ross (vedi Schenkerla Rauchbier) - ma questa non e' stata di nostro grande gradimento, forse e' il "tipo" di affumicato o il suo accoppiamento con un carattere piuttosto amaro...

10/12/1997 CRIPPLE DICK (ST. AUSTELL); ALE; BARLEY WINE; ENG; 11.7 alcvol%; voto:+;
Una strong ale o un barley wine? Molto forte, abbastanza dolce, forse l'avrei preferita un po' piu' luppolata. Buona se vi piacciono le birre forti, ma non entra nelle TOP.

20/12/1997 GRANT'S SCOTTISH ALE (YAKIMA); ALE; SCOTTISH PALE; USA; 4.7 alcvol%; voto:8.25;
Se cercate l'amaro e il luppolo le birre con il marchio Grant's non vi deluderanno. Questa bilancia l'amaro con un discreto corpo. Una birra di carattere senza essere forte.

30/12/1997 MERCK TOCH HOE STERK (SCHELDEBROUWERIJ); ALE; NED; 8.5 alcvol%;
Un po' dolce e acidula. Non e' uno stile che mi entusiasmi, ma puo' avere i suoi estimatori. Non do giudizi.

10/01/1998 ALBION PORTER (MARSTON'S); STOUT & PORTER; PORTER; ENG; 4.8 alcvol%;
Nera Porter gradevole ma non eclatante.

17/01/1998 ROCHEFORTOISE WINTER (ROCHEFORTOISE); ALE; BEL; 12.0 alcvol%; 26.3P; voto:+;
Birra di notevole carattere, ottima anche se le aspettative erano ancora piu' alte. Bruna, forte, corposa, "calorosa", la risposta Belga alla Samichlaus. Carattere di lievito belga non molto evidente, come pure il luppolo. Notevole, ma forse un po' monodimensionale per entrare nell'Olimpo...

23/01/1998 STILLE NACHT (DE DOLLE BROUWERS); ALE; BEL; 9.0 alcvol%; 28.0P;
Decisamente la birra piu' inusuale del gruppo. Con la bellezza di 28 sacc. in peso (30 in volume, al livello di EKU28!), ci si possono aspettare almeno 12 gradi alcoolici, invece sono solo 8 (secondo l'etichetta) o 9 (altre fonti e misurati). Ci si aspetterebbe una birra corposissima e sciropposa quindi, invece questo carattere e' attenuato dalla sua fresca acidita' , per cui la birra risulta per lo meno bevibile se non gradevole. Difficile da classificare e valutare.

01/02/1998 WARSTEINER SCURA (WARSTEINER); LAGER, DARK (SCURA); GER;
Gradevole senza essere eccezionale. Stile indefinito.

03/02/1998 GIRARDIN GUEUZE (GIRARDIN); LAMBIC; GUEUZE; BEL; 5.0 alcvol%; voto:L;
Una Gueuze autentica preparata con il metodo tradizionale - introvabile in Italia.L'attacco e' piuttosto aspro, ma ci si abitua dopo i primi sorsi. Fruttata e vinosa, forse meno aspra di Cantillon, l'unica altra lambic autentica che ho assaggiato. Se vi piacciono le lambic, questa e' un classico. Notevole.

06/03/1998 SAISON DUPONT (DUPONT); ALE; SAISON; BEL; 6.5 alcvol%; voto:+;
Le saison rappresentano uno stile che comincio a conoscere ed apprezzare. Sono birre di carattere, sia per il lievito, che per le spezie e per il carattere piuttosto luppolato per gli standard belgi. La Dupont e' un ottimo rappresentante di questo stile.

17/03/1998 CALANDA ICE (CALANDA); LAGER,PALE (CHIARA); ICE; SUI; 4.8 alcvol%;
L'intento del processo per produrre le cosidette ICE beers e' quello di "purificare" le birre per aver un gusto piu' "pulito" (???) sinceramente non capisco che cosa ci sia da pulire: se a uno piace la birra, non si vede il motivo di rimuovere completamente tutto quello che da' il gusto alla nostra bevanda preferita. E' molto piu' semplice rivolgersi all'acqua minerale...

17/03/1998 WESTVLETEREN 8 (TRAPPIST ABB. WESTVLETEREN); ALE; BELGIAN STRONG; BEL; 8.0 alcvol%; 19.6P; voto:9.75;
Non e' all'altezza della prestigiosa sorella maggiore, quella a 12 gradi belgi, ma e' senza dubbio una birra di gran classe, con le stesse caratteristiche di aromaticita' dei malti sia pur con minore ricchezza e sontuosita'

24/03/1998 CINEY SPECIALE (UNION); ALE; BEL; 9.0 alcvol%; voto:7.25;
Buona, ma non indimenticabile: infatti, confesso che al momento di scrivere queste note non ricordo molto della degustazione se non che la birra non era male...

31/03/1998 SAISON DE SILLY (SILLY); ALE; SAISON; BEL; 5.0 alcvol%; voto:+;
Un'altra saison. Nonostante la gradazione modesta ed il fatto che non sia rifermentata in bottiglia, tiene testa per gusto, carattere e complessita' alla rivale Dupont. Notevole

02/04/1998 ZOTTEGEMSE GRAND CRU (CROMBE); ALE; BRUIN; BEL; 8.4 alcvol%;
Non facilmente classificabile per me le caratteristiche agro-dolci sono appena accennate e vanno a bilanciare la struttura piuttosto potente per lo stile l'insieme e' riuscito e gradevole.

06/04/1998 FORST BIRRA DI PASQUA (FORST); LAGER,PALE (CHIARA); ITA; 5.6 alcvol%;
Piacevole e di buona qualita' senza essere eccezionale. Gia che ci siamo, una citazione per la Forst Sixtus scura, ribevuta nella stessa occasione: niente male se assaggiata alla spina

18/04/1998 ZATTE BIE (DE BIE); ALE; BELGIAN STRONG; BEL; 9.0 alcvol%; voto:+;
La sorpresa della stagione. Prodotta una piccola micro (280 hl.) a Watou, nella stessa zona fortunata che ospita anche Van Eecke, S.Bernardus e Westvleteren.Birra di grandissima classe, molto ricca ma anche bevibile, vellutata e cioccolatata come la Rochefort 10, mi ha dato sensazioni simili a quelle provate all'assaggio della Westvleteren. Mi e' sempre difficile valutare una birra al primo assaggio, ma questa mi e' sembrata un piccolo gradino al di sopra di molte altre eccellenti "Belgian Strong" assaggiate di recente, inclusa la Westvleteren 8 di cui sopra. Vorrei riassaggiarla (ma sara' difficile trovarla) per vedere se ammetterla nell'"Olimpo"...

28/04/1998 IMPERIAL STOUT (ROGUE); STOUT & PORTER; IMPERIAL; USA; 11.8 alcvol%; 26.0P; voto:9.00;
Questa birreria regionale del Nord Pacifico USA sembra specializzata in birre dal carattere cosi' deciso da essere "in bilico nella sottile area che divide l'estremo piacere dal dolore" per citare le parole con le quali i giudici del World Beer Champioship descrivono un altro prodotto Rogue, il mitico Old Crustacean, barley wine dalle 120 IBU. Anche questa Imperial Stout non scherza non solo come amaro, ma anche come aromaticita', tostatura, aromi alcoolici, tutto quello che si chiede ad una birra di questo stile. Il voto premia piu' il coraggio che l'equilibrio.

07/05/1998 HERTOG JAN GRAND PRESTIGE (ARCEN); ALE; NED; 10.0 alcvol%; voto:+;
Una birra rinomata che mi ha un po' sorpreso. Non e' nello stile Chimay-Rochefort come mi aspettavo, ma e' una potente Ale Scura con un tocco di acida vinosita' che la avvicina ai prodotti Dolle Brouwers o ad una Old inglese maturata in botte. Da assaggiare.

10/05/1998 BRUNEHAUT VILLAGES (BRUNEHAUT); ALE; BEL; 6.5 alcvol%;
Una Ale bionda di buona fattura una lieve acidita' la rende tutto sommato interessante ma di sfuggente classificazione.

30/05/1998 CANTILLON KRIEK (CANTILLON); LAMBIC; KRIEK; BEL; 5.0 alcvol%; voto:L;
30/05/1998 BOON FRAMBOISE (BOON); LAMBIC; FRAMBOISE; BEL; 5.0 alcvol%; voto:L;
Due lambic autentiche assaggiate la stessa sera... la Cantillon Kriek e' decisamente acida, mi sembra anche piu' della gueuze e della Rose' de Gambrinus, la Boon e' piu' abbordabile ma e' perfetta nel suo bilanciamento.

09/06/1998 CAVES (VERHAEGHE); ALE; BELGIAN RED; BEL; 5.5 alcvol%; voto:7.25;
Non saprei in quale stile classificarla, ma e' un'ottima birra un po' acida e non troppo dolce.

12/06/1998 DELICATOR (HOFBRAUHAUS); LAGER, DARK (SCURA); DOPPELBOCK; GER; 18.0P;
Probabilmente una buona birra ma... l'ho assaggiata in un locale di Colonia cosi' affollato e rumoroso che non sono riuscito ad apprezzarla! Peccato, ricordo solo che e' decisamente dolce e maltata.

12/06/1998 FRUH'S ECHT KOLSCH (FRUH'S); ALE/LAGER HYBRID; KOLSCH; GER; 5.0 alcvol%; 11.5P;
12/06/1998 GARDE KOLSCH (GARDE); ALE/LAGER HYBRID; KOLSCH; GER; 5.0 alcvol%; 11.5P;
12/06/1998 PAFFGEN KOLSCH (PAFFGEN); ALE/LAGER HYBRID; KOLSCH; GER; 5.0 alcvol%; 11.5P;
13/06/1998 SION KOLSCH (SION); ALE/LAGER HYBRID; KOLSCH; GER; 5.0 alcvol%; 11.5P;
13/06/1998 GAFFEL KOLSCH (GAFFEL); ALE/LAGER HYBRID; KOLSCH; GER; 5.0 alcvol%; 11.5P;
13/06/1998 MALZMUHLE KOLSCH (MALZMUHLE); ALE/LAGER HYBRID; KOLSCH; GER; 5.0 alcvol%; 11.5P; voto:+;
In un giorno a Colonia ne ho approfittata per comparare le varie versioni della specialita' locale, la Kolsch... e' un tipo di birra molto delicato, ha il colore e la gradazione di una Pils ma e' di alta fermentazione. E' difficile cogliere le differenze sottili tra le varie birrerie, io comunque ho apprezzato fra le altre la versione Malzmuhle un po' piu' maltata.

13/06/1998 MESTREECHT AAJT (GULPEN - ZWARTE RUITER); ALE; BRUIN; NED; 3.5 alcvol%;
Birra molto particolare, direi unica, e' il risultato della miscela di una normale oud bruin (scura, leggera e dolce) con una birra acidula, a fermentazione in parte spontanea e lungamente invecchiata in legno. Il risultato e' al tempo stesso interessante ma anche gradevole e rinfrescante.

03/07/1998 BELZEBUTH (JEANNE D'ARC); ALE; BARLEY WINE; FRA; 15.0 alcvol%; voto:+;
Le extra-strong stanno diventando una moda... questa ha una gradazione addirittura esagerata, si distingue per essere una Ale (comunque e' molto simile alla Demon). E' tutto malto, ma e' abbastanza bilanciata e al palato non sembrerebbe avere piu' di 10 o 11 gradi alcolici (ne ha ben 15 invece). Giudizio tutto sommato piu' che positivo.

18/07/1998 ENAMEL TRIPEL (ROMAN); ALE; TRIPLE; BEL; 9.0 alcvol%; voto:7.25;
Una buona triple, piu' bevibile di quanto i 9 gradi alcolici possano far pensare.

01/08/1998 CISK LAGER (FARSONS); LAGER,PALE (CHIARA); MALTA;
01/08/1998 FARSONS STRONG ALE (FARSONS); ALE; MALTA; 6.2 alcvol%; voto:+;
Due birre di buona qualita' dalla provenienza apparentemente inconsueta. In realta' Malta ha una certa tradizione birraria da quando era colonia inglese, e la Farsons' e' rinomata per le sue ales ma anche la lager non e' male.

26/08/1998 ASASHI SUPER DRY (ASASHI); LAGER,PALE (CHIARA); JAP; voto:6.50;
vedi 1999

29/08/1998 FREEDOM PILSENER (FREEDOM); LAGER,PALE (CHIARA); PILSEN; ENG; 5.0 alcvol%; voto:7.25;
vedi 1999

24/09/1998 PYRAMID APRICOT ALE (HART); SPECIAL; APRICOT WEIZE; USA; voto:7.25;
Peccato che la mia bottiglia fosse un po' troppo vecchia, ma questa combinazione birra di grano/frutta (albicocca) e' senz'altro azzeccata e gradevole.

01/10/1998 THE GHILLIE (BROUGHTON); ALE; BITTER/PALE; SCO; 4.5 alcvol%; voto:6.75;
Buona Pale Ale forse piu' inglese che scozzese.

17/10/1998 KASTEEL TRIPLE (VAN HONSEBROUCK); ALE; TRIPLE; BEL; 11.0 alcvol%; voto:+;
Ottima e robusta triple, dovro' riassaggiarla per vedere se e' all'altezza delle migliori (tipo Westmalle) o appena piu' sotto.

27/10/1998 POLSTER (POLSTER - MENABREA); LAGER,PALE (CHIARA); GER; 5.0 alcvol%; voto:6.25;
Niente di eccezionale, ma non male per essere una birra "da discount" (anche come prezzo). Buon carattere luppolato.

11/11/1998 MONTESTELLA (LAMBRATE); ALE; ITA; 5.5 alcvol%; 11.5P; voto:8.25;
11/11/1998 LAMBRATE (LAMBRATE); ALE; ITA; 7.0 alcvol%; 16.0P; voto:8.25;
11/11/1998 PORPORA (LAMBRATE); LAGER, AMBER (ROSSA); ITA; 6.5 alcvol%; 15.0P;
11/11/1998 S. AMBROEUS (LAMBRATE); ALE; ITA; 7.0 alcvol%; 16.0P;
Queste sono le prime birre assaggiate in una micro l'impressione e' positiva, le birre sono buone, dalla Montestella ben luppolata alla Lambrate a cui va un buon voto di incoraggiamento.

04/12/1998 TICKLE BRAIN (BURTON BRIDGE); ALE; BELGIAN STRONG; ENG; 8.0 alcvol%; voto:8.25;
Prodotta da una micro inglese ma in uno stile belga tipo abbazia, come suggerisce la divertente etichetta. Tentativo ben riuscito, la birra ha un buon carattere di malto e di lievito... e' solo troppo "esplosiva" come schiuma!

16/12/1998 HARVEST ALE (LEES); ALE; OLD/WINTER; ENG; 11.7 alcvol%; voto:+;
E' una ale, prodotta ad alta gradazione, di "singolo luppolo" e "singolo malto" provenienti dall'ultimo raccolto. Tende decisamente al dolce e maltato e ricorda un po' la Thomas Hardy.

22/12/1998 S.ARNOLDUS (RIVA); ALE; TRIPLE; BEL; 7.2 alcvol%;
La bottiglia assaggiata era forse troppo vecchia e la birra ormai ossidata.

30/12/1998 JULE OL (SPENDRUPS); LAGER, DARK (SCURA); SWE; 5.3 alcvol%;
Un po' dolce non indimenticabile.

01/01/1999 VINTAGE ALE 1997 (FULLER'S); ALE; BARLEY WINE; ENG; 8.5 alcvol%; voto:9.50;
La miglior birra per cominciare bene il 1999, infatti l'ho stappata a mezzanotte al posto del solito spumante. Potrebbe essere il barleywine Golden Pride nella versione rifermentata in bottiglia. Forte e corposa senza essere pesante, maltata, fruttata, perfettamente carbonata, colpisce subito per il gusto e l'aroma del luppolo che bilancia le caratteristiche suddette senza nasconderle. Eccellente.




[HOME]   [Torna al Beer Database]