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Guida 2006 a Pub, Microbirrerie
e negozi di Birre
Copyright
Tutto il sito (testi, immagini, database) e' copyright di Massimo Faraggi, pubblicato con
licenza CC BY-NC-ND 3.0.
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A partire dall'ormai lontano 1997 - come dire, dal secolo scorso! - maxbeer.org ha seguito il nascente movimento della birra artigianale in Italia con una guida aggiornata a tutti i birrifici presenti sul territorio, unitamente ai migliori pub e beershop. Col passare degli anni - e il crescere del numero dei birrifici - e' risultato sempre piu' difficile aggiornare i dati con la necessaria frequenza; nel frattempo altri siti si sono specializzati efficacemente in questo compito. Ho deciso di rinunciare agli aggiornamenti, fornendo semplicemente alcuni link (pochi, solo i principali) per gli approfondimenti. La mia vecchia Guida (aggiornata fino a circa il 2006) e' ancora disponibile a titolo di "testimonianza storica" nella sezione Vintage
Birra Artigianale in rete: guide, database, commenti e notizie su microbirrifici e non solo
microbirrifici.org
Il sito fondamentale sui microbirrifici: database completo e aggiornato in tempo reale, sia dei birrifici che delle relative birre, con i giudizi degli utenti
Mondobirra
Un tempo la risorsa principale sui birrifici, ora meno aggiornato rispetto a microbirrifici.org ma piu' ricco di altre informazioni: interviste, foto, video, notizie ecc.
Cronache di Birra
Fra i vari blog sulla birra, sicuramente il piu' conosciuto, frequentato, aggiornato e interessante.
Libri
Guida alle birre d'Italia 2011 di Slowfood.
Riporta la gran parte dei birrifici esistenti, con schede descrittive e valutazioni delle birre (giudizi e.. stellette!). La prossima edizione (2013) e' in uscita nel 2012.
Associazioni
Unionbirrai e' l'associazione che fin dal secolo scorso raccoglie molti dei birrifici italiani, e piu' in generale si occupa anche di promozione culturale della birra artigianale.
MoBI, Movimento Birrario Italiano e' l'associazione nazionale italiana di consumatori di birra artigianale e di qualita' e degli homebrewers italiani.
Nel sito di MoBI (e anche in quello di Unionbirrai) trovate link e riferimenti alle associazioni locali.
In questo sito
La Guida "Vintage": la vecchia Guida di questo sito (vedi sopra), non piu' aggiornata ma pur sempre ricca di informazioni.
Alcune informazioni sull'avvio di un microbirrificio
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